為確保事情或工作順利開展，時常需要預先開展方案準備工作，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？
飲食方案 1
活動目標：
要求小朋友知道多吃零食會影響一日三餐的進食量，妨礙身體吸收全面的營養，影響身體健康。
積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
初步了解健康的小常識。
活動準備：
1、掛圖
2、一些零食的包裝袋，果奶瓶等。
活動過程：
1、教師分別出示一些零食的包裝袋，果奶瓶等，與幼兒談話，讓幼兒說出這些東西都是裝零食的，并請幼兒說說自己喜歡吃哪些零食。
2、組織幼兒討論：多吃零食有什么不好。
3、看圖片，回答問題。
(1)明明在家里喜歡吃什么？
(2)到了吃飯的時候，明明想不想吃飯？為什么？
(4)明明長得高不高？結不結實？
(5)醫生給明明體檢時，對明明說了些什么？
4、教師總結：
讓幼兒知道多吃零食也是挑食、偏食的表現，這會影響我們身體生長和健康
飲食方案 2
一、活動名稱：
我愛吃粗糧
二、活動目標：
1、通過認識幾種常見的粗糧食物，引導幼兒理解吃粗糧有益于身體健康。
2、通過制作、品嘗活動，激發幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。
三、活動準備：
1、知識經驗準備：幼兒與家長共同搜集粗糧食物及圖片，填寫“我知道的
粗糧食物”調查表，布置成展示墻。
2、物質準備：玉米面、蒸好的紅薯、核桃仁、葡萄干、盤子、濕毛巾、小紙杯、小盤子等；“粗糧大家族”課件；“我愛吃粗糧”創意制作記錄表。
四、活動過程：
(一)“粗糧大家族”交流活動，簡單了解粗糧的種類及營養。
1、與其他幼兒自由交流自己的粗糧食物調查表。
2、請2-3名幼兒簡單介紹自己知道的粗糧食物及其對身體健康有哪些好處。
3、教師操作“粗糧大家族”課件，豐富幼兒關于粗糧食物的認知經驗。
4、品嘗粗糧食物，感知粗糧的美味。
5、小結：粗糧的種類有很多，它們都能做出豐富的美食，而且營養豐富，能夠幫助我們長高、長壯，變得更加聰明健康。
(二)“粗糧大變身”操作體驗活動，簡單了解粗糧食物的制作過程，激發幼兒對粗糧食物的喜愛。
1、幼兒觀看ppt，簡單了解黃金塔的制作過程，準備制作材料。
2、師幼共同制作“黃金塔”
1)提供基本原料以及創意配料(葡萄干、核桃仁)，鼓勵幼兒制作“創意黃金塔”。
2)小結：我們在粗粗的玉米面中加入了紅薯泥和好吃的葡萄干、核桃仁，讓粗糧變身成為又香又甜、營養豐富的黃金塔。
(三)“我愛吃粗糧”創想討論，進一步激發幼兒對粗糧食物的喜愛。
1、教師：你還想做什么樣的粗糧食物？
2、引導幼兒小結：粗糧經過我們的創意加工，能變得又好吃又好看，所以我們今后一定多吃粗糧。
3、向幼兒介紹“我愛吃粗糧”創意制作記錄表。
(四)延伸活動：
1、請幼兒與家長在家中一起制作一樣粗糧小吃，并把制作過程填寫在“我愛吃粗糧”記錄表上，家園共同引導幼兒喜歡吃粗糧。
2、在幼兒園過渡環節請幼兒講講自己最喜歡吃的粗糧食物，共同推選2-3種粗糧小吃加入幼兒園食譜中。
五、活動反思：
結合《綱要》中“培養幼兒健康的飲食習慣，引導幼兒了解基本的營養知識?！边@一目標，針對班中幼兒近期的飲食情況，我們發現幼兒對粗糧食物，如：窩頭、玉米餅等不是很感興趣，結合本園營養課題及近期營養教育目標，我們特制定了此次活動，幫助幼兒簡單了解粗糧的營養，逐步培養幼兒喜歡吃粗糧。
在本次活動的目標是：
1、認識幾種常見的粗糧食物，知道吃粗糧有益于我們的身體健康。
2、通過制作、品嘗活動，激發幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。
在本次活動前，我們通過調查問卷的方式，幫助我們了解了幼兒有關粗糧認知的前期經驗，通過交流、討論、品嘗及課件的展示，豐富了幼兒對粗糧的認知，同時簡單了解了粗糧的營養價值，體驗了粗糧的美味。
其次通過親自動手操作的體驗活動，了解到黃金塔的制作過程，在制作的過程中激發了幼兒對粗糧食物的喜愛，最后通過幼兒共同討論、創想“我愛吃的粗糧”食物，加深幼兒對粗糧食物的喜愛。
最后以“創想討論”的方式，激發幼兒不斷參與粗糧制作，在幼兒體會制作快樂的同時，還能帶動幼兒愿意主動多吃各種粗糧食物。
在每次開展營養教育的同時，我們都會充分利用家長資源。例如：在本次活動前，我們下發了“我知道的粗糧調查表”，在家長與幼兒共同調查的過程中，幼兒了解了一些簡單的有關粗糧的知識，最后我們將活動進行了延伸，鼓勵幼兒和家長一起創想新的多種的美味粗糧食物，并建立家長與幼兒共同實操，將精彩的內容在博客及家長園地中資源共享，較好的達成了家園合力。
飲食方案 3
1、大雪節氣適合吃酸菜燉粉條
大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與姜片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的`浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜燉粉條能夠葷素搭配合理，營養均衡，能都迅速的補充熱量三、大雪節氣適合吃木耳冬瓜三鮮湯。
2、大雪節氣適合吃木耳冬瓜三鮮湯
將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用；2、鍋內加鮮湯上火燒開，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數成。木耳冬瓜三鮮湯能夠生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
飲食方案 4
1、大雪節氣養生要多泡腳
古人有“層起三百步，睡的一盆湯”之說。在冬季晚上睡前要泡腳，并是進進行適當的按摩，以促進血液循環，補腎健腦，調整陰閉，并見有利于夜間睡眠，對長期失眠的患者有一定的益處。冬季須避寒就暖，氣候驟寒或寒潮過境時，最好不要外出。如要外出，應戴好帽子，穿上保暖衣服和鞋襪。
2、大雪節氣養生要調節飲食
冬季的日常膳食應以“溫”、“補”為主，多吃些瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等合優質蛋白的食品，以增加營養；多食用牛、羊、狗肉等熱量高的食品以溫補腎陽，增強御寒能力；還應多食用蔬菜、水果等含多種維生素的食物，以防皮膚破裂。此外，還要注意多喝些熱湯，以滋補臟腑，增進食欲，驅寒保暖。
3、大雪節氣養生要適度鍛煉
體育鍛煉要等到口照比較充足時進行，并見要避免在大寒、大風、要“早臥晚起”。注重情志調養。宜心靜，避免憂傷、焦慮、緊張等不良因素刺激，保持情緒樂觀，精神愉快。宜多曬太陽，這對防止不良情緒及一系列疾病均有益。
飲食方案 5
學校食品安全關系廣大師生身體健康，關系社會和諧穩定，關系國家和民族的未來。為了進一步加強學校食品安全工作，確保全校師生身體健康和生命安全，根據《xx市食品藥品監督管理局、xx市教育局關于印發〈xx市“百萬學生飲食放心工程”xx—20xx年學校食堂餐飲服務安全等級提升實施方案〉的通知》和杭教計〔xx〕x號文件《xx市教育局關于進一步加強學校食品安全保障工作的通知》的要求，結合我校實際，特制定本工作方案。
一、指導思想
認真貫徹執行《食品安全法》和國務院、省、市人民政府有關規定，建立完善“學校第一責任，師生共同參與”的食品安全工作機制，認真落實xx市“百萬學生飲食放心工程”的各項要求，加大食品安全工作的投入，夯實食品安全基礎，提升食品安全條件，嚴密防范食品安全事故的發生，切實保障我校師生飲食安全。
二、工作目標
（一）總體目標
嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示范學校的標準和要求，進一步加強食堂監督和管理，進一步完善“五常法”管理方法，深入開展飲食安全宣傳教育，普及食品安全基本知識，學校食品安全宣傳教育面達100%。建立健全食品安全事故應急處置機制，及時處置食物中毒事件，盡量避免重大食品安全事故的發生，保障師生飲食安全。
（二）階段目標
1、xx年：食堂食品可追溯率80%以上，大宗食品統一配送或定點采購率達到65%，學生飲食安全知識知曉率達到65%。
2、20xx年：大宗食品統一配送或定點采購率達到90%，學生飲食安全知識知曉率達到85%以。
3、xx年：大宗食品統一配送或定點采購率92%，學生飲食安全知識知曉率達到88%以上。
三、主要措施
（一）建立健全機制，加強組織管理
1、成立學校食品安全工作領導小組，組長：鄭xx，副組長：郭xx，組員：季xx。
2、調整學校食堂管理工作領導小組，組長：郭xx，副組長：李xx，組員：姚xx。
3、成立學校食品安全事故應急處置小組，組長：鄭xx，副組長：郭xx，組員：季xx。處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。
4、制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案（試行）》。
（二）加大投入力度，改善硬件設施
學校每年投入一定的經費，添置更新學校的設施設備，不斷改善食堂硬件環境，進一步規范和完善食堂標識標牌，消除食品安全隱患。結合新校區新建食堂，做好前期論證，提前實施預案審查，確保食堂布局流程和設施符合食品安全要求。
（三）做好統一配送，抓好索證管理
食堂的米、油、蔬菜等大宗食品實行統一配送或定點采購，減少流通環節，降低風險。抓好索證管理，完善食堂食品采購索證、進貨驗收和臺賬等制度，狠抓落實。充分發揮學校食品安全工作領導小組的作用，加強日常管理、監督、檢查，形成常效機制。
（四）加強“五常法”管理
嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示范學校的標準和要求，優化食堂內部管理，進一步完善“五常法”管理方法，逐步提升學校食堂管理的專業化、標準化、規范化管理水平。大力推進以動物類工用具按紅色標注、植物類工用具按綠色標注、水產品工用具按藍色標注為主要內容的色標管理工作，有效防止食品交叉污染。
（五）推動陽光食堂工程 ，加強家校溝通
學校充分聽取學生和家長對食堂等的意見，把食堂辦成“師生和家長滿意的食堂”。鼓勵師生、家長參與食堂食品安全管理。每天安排一名中層以上干部與學生一起就餐（同樣的飯菜），傾聽學生意見。通過家長會、給家長的一封信、家長開放日等途徑，向家長介紹學校飲食安全和管理采取的措施、辦法及如何公示食堂經營情況、飯菜菜譜、價格，公開透明，接受監督。在學校食堂已安裝監控的基礎上，進一步加強食堂食品安全遠程監控。
（六）加強宣傳教育，提高安全意識
結合學校教育工作，開展形式多樣、內容豐富的飲食安全宣傳教育活動。充分利用班級黑板報、宣傳櫥窗、廣播站、國旗下講話、主題班會、專家講座、校園網等宣傳陣地和途徑，通過食品安全知識競賽、征文等形式大力宣傳食品安全知識，使食品安全知識“入耳、入腦、入心”，全面提升食品安全知識知曉率，不斷營造濃厚的飲食安全教育氛圍。
（七）加強應急演練，提高處置能力
學校制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案（試行）》，成立學校食品安全事故應急處置小組，處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。力求做到食品安全事故早發現、早報告、早處置，最大限度地減少損害。定期開展食品安全應急演練和培訓工作，提高應急處置能力。加大食品安全應急知識的宣傳普及力度，提高學生應急自救能力和自我保護意識，提高應急心理干預能力，及時消除食物中毒等突發事件給學生造成的心理影響。
餐飲營銷方案 6
一、活動主題
媽媽，謝謝您！
二、活動時間
xx月xx日—xx月xx日。
三、主推品類
餐飲。
四、活動內容
活動一：“送xx全家?！薄业?a href=http://www.www-999906.com/jiaoyu/16393.html target=_blank class=infotextkey>幸福是送給媽媽的禮物！
在本次活動期間，累計購物滿xx元的顧客，憑當日有效購物憑證，即可獲得價值xx元xx全家福免費攝影卡一張。每人限領一張。
領取地點：南門共享空間特設贈禮處。
活動二：“媽媽，謝謝您！”親情特賣場
參加品類：女裝、家居用品（禮品）、針織內衣。
特賣地點：南門共享空間。
特賣時間：xx月xx日—xx月xx日。
活動三：“媽媽模特秀”——天下最美麗的永遠是媽媽！
地點：西廣場。
時間：xx月xx日、xx日每天下午3：00—4：30。
注意：走秀當中會穿插現場互動問答，答對有獎。
活動四：“康乃馨送媽媽”——花香飽含兒女心。
活動時間：xx月xx日。
當日購物的顧客，憑當日單張小票（滿xx元）即可獲得康乃馨一枝。每位限領一枝。
領取地點：南門共享空間特設贈禮處。
活動四：“最像母女、母子”評比。
報名時間：xx月xx日、xx日。
報名地點：西門總服務臺。
報名手續：報名母女或母子需持戶口本及母女或母子生活合照1張（大于5寸）登記。
比賽時間：xx月xx日下午3：00開始。比賽地點：西廣場。
比賽形式：現場公布。
獎項設置：
一等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。
二等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。
三等獎xx名各獎價值xx元獎品一份。
五、鄭重聲明
在本次活動期間，絕對禁止導購員私自提價、私自收銀，對違反此規定的專柜，一經發現，商城將對商戶處以罰款_元！
對以上兩種違規情況，進行舉報者將獎勵xx元，對現場抓獲違規者的獎勵xx元。
六、涉及結算問題的一點說明
原有結算方式不變，同時，xx月xx日“康乃馨送媽媽”活動結算流程如下：
1、顧客憑當日單張機制小票（消費滿xx元）到贈禮處領取康乃馨。
2、工作人員驗證小票合法性。
3、分部門（機制小票的部門前三位）登記即每部門一張《贈花登記單》，登記銷售碼、導購員編號兩項內容。
4、在機制小票上蓋贈品已領章（或字樣）。
5、給顧客康乃馨一支。
6、xx月xx日一上班，贈禮人員將xx月xx日的《贈花登記單》交財務。
7、財務根據登記的銷售碼，查詢所屬供應商將供應商編碼登記在《贈花登記單》指定位置。當日11：00前傳遞給各相應部門主管。
8、部門主管負責找導購員核對銷售記錄。
9、有異議與贈禮處人員聯系。
10、當日18：30前核對無誤，部門經理簽字確認《贈花登記單》返回財務樓層會計。
11、樓層會計根據確認的《贈花登記單》錄入供應商費用，每支xx元。
12、樓層會計將《贈花登記單》存檔。
七、關于“退換貨”的說明
1、顧客在本次活動及之前任何活動期間購買的商品，均不允許出現無單退換貨。
2、退貨：在活動期間購物的顧客，退貨時商城按照其購物憑證上實際付款金額退還現金。若顧客在本次活動中已領取獎品或禮品，則需連同獎品或禮品一起退回，如已使用無法退回，顧客需交納相應現金，現金將從退貨款中直接扣除，不足部分需由顧客補足。
飲食方案 7
這幾天，考生有幾樣東西要多吃：健腦的，小米粥、牛奶等；增進食欲促睡眠的，紅豆湯、玉米、紅薯等；消除疲勞的，海帶、藻類等。少吃甜的、油膩的東西，甜的會產生疲倦感，油膩的讓人消化不良。張主任說。
第1日
早餐：牛奶、小籠包、荷包蛋、橙子或蘋果；
中餐：米飯、蔥油鱖魚、清炒空心菜；
晚餐：米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯；
晚上加餐：面包、水果。
第2日
早餐：豆腐腦、全麥面包、香蕉或枇杷；
中餐：米飯、明蝦、油燜扁豆、肉絲炒香干；
晚餐：米飯、白斬雞、蘑菇豆腐、炒青菜；
晚上加餐：餅干、水果。
第3日
早餐：酸奶、饅頭、水煮蛋、鴨梨或西瓜適量；
中餐：米飯、紅燒鴨塊、炒白菜；
晚餐：米飯、麻婆豆腐、骨頭海帶湯；
晚上加餐：八寶粥、水果。
第4日
早餐：白粥、生菜、菜肉包、香蕉或黃瓜；
中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯；
晚餐：米飯、清蒸黃魚、炒四季豆；
晚上加餐：餅干、牛奶。
第5日（中考開始）
早餐：豆漿、鮮肉包、水煮蛋、獼猴桃；
中餐：米飯、青椒雞絲、腐皮青菜；
晚餐：米飯、清蒸帶魚、肉片炒茭白；
晚上加餐：蓮子百合粥。
第6日
早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋、草莓；
中餐：米飯、炒豬肝、炒空心菜；
晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜；
晚上加餐：小米粥。
第7日
早餐：甜牛奶、面包、果醬、蘋果或黃瓜；
中餐：米飯、黑魚片、肉片、胡蘿卜炒青菜；
晚餐：米飯、紅燒子排、飯焐茄子。
飲食方案 8
原則：低脂肪、低碳水化合物、低熱量，胖寶寶飲食方案。
步驟：
1、先從主食減肥起，然后減副食。
2、量的減少應循序漸進，先減1/4量，依次變成1/3量、1/2量。
三餐分配原則：
1、 早餐占全天飲食總量的35%，要吃好。
2、 中餐占全天飲食總量的45%，要吃飽。
3、 晚餐占全天飲食總量的20%，要吃少。
各營養素所占比例
1、 蛋白質占總量20%。
2、 脂肪占總量30%。
3、 碳水化合物占總量50%。
每日飲食參考值
1、 每日蔬菜類400-500克，水果類100-200克。
2、 谷類200-300克，家長之友《胖寶寶飲食方案》。
3、 蛋類50克、肉類50克、豆制品50克、奶類100克。
4、 油脂25克
特別提示：
在減肥的過程中，因兒童正處于生長發育階段，所以絕對不能讓孩子有饑餓感。
避免多吃的小貼士
1、 讓孩子多吃蔬菜、水果這些體積較大并容易于飽腹感的食物。
2、 進餐時先吃蔬菜、水果，然后喝湯，最后吃主食，這樣不會過度進食。
3、 吃飯時讓孩子細細地咀嚼，進食速度要慢，但時間不要過長，以免吃進太多食物。
4、 吃過飯漱口刷牙，去掉食物氣味，免得刺激食欲。
5、 不要給孩子視覺刺激，如甜食存在家中或到處亂放。
6、 以一些有趣的活動轉移孩子總是想吃的念頭。
飲食方案 9
元旦三天健康飲食方案
元旦第一天
【早餐】1片全麥吐司，1匙花生醬，半個葡萄柚。
【午餐】1片全麥吐司，1小聽鮪魚罐頭。
【晚餐】2片肉片（70g），1杯四季豆，1杯竹筍，1個小蘋果。
元旦第二天
【早餐】1片全麥吐司，1個白煮蛋，半條香蕉。
【午餐】2片蘇打餅干，1杯優酪乳。
【晚餐】2個熱狗，1杯青花椰菜，半杯竹筍，半條香蕉。
元旦第三天
【早餐】1片蘇打餅干，1片低卡吐司，1個小蘋果。
【午餐】1片全麥吐司，1個白煮蛋。
【晚餐】1小聽鮪魚罐頭，1杯花椰菜，半杯黃瓜，1杯竹筍，半條香蕉。
寶貝元旦快樂飲食方案（一般適宜3周歲以上寶寶）
元旦第一天
【早餐】豆漿200毫升，饅頭片（面粉35g），雞蛋羹（雞蛋1個、蝦皮5g）。
【中餐】鹵面（掛面35g、胡蘿卜15g、豬肝30g、木耳XXg、小白菜20g、土豆碎塊XXg）。
【晚餐】小米棗粥（小米45g、棗泥XXg），海帶炒肉（海帶20g、瘦豬肉45g）。
元旦第二天
【早餐】牛奶250毫升，煎蛋（雞蛋1個），面包番茄醬（面包35g、番茄醬XXg）。
【中餐】蔬菜蝦餅（蝦仁20g，肉餡XX0g，西蘭花300g，牛奶少許，面粉50g），黃瓜木耳豆腐湯（黃瓜15g、木耳XXg、豆腐XXg）。
【晚餐】香菇冬瓜珍珠湯（雞肉30g、面粉40g、香菇20g、冬瓜20g）。
元旦第三天
【早餐】牛奶250毫升，芝麻燒餅（面粉35g、芝麻5g），雞蛋1個。
【中餐】米飯（大米25g、瘦豬肉5g、小米XXg、胡蘿卜5g），豬肝炒黃瓜（豬肝25g、黃瓜25g），胡蘿卜蛋湯（胡蘿卜XXg、雞蛋少許） 。
【晚餐】小米黑米香米粥（小米20g、黑米5g、香米20g），紅燒鯉魚（鯉魚50g）。
飲食方案 10
有很多人說不管怎么吃都沒辦法讓自己胖一些，她們想知道應該如何吃既科學又營養，還能讓自己能夠“肥起來。
其實不管是增肥也好，減肥也罷，都必須在健康的基礎上進行的，也就是說，如果能夠排除自身存在的疾病導致的瘦弱或肥胖，那么，從科學地安排飲食上可以達到調整的目的。
今天營養師們就專門對想讓自己“肥一點的人們做了詳細的增肥飲食方法，可不要錯過哦。
山藥粥可增肥
張愛玲小說《花調》中的女主角川嫦，她原是一個標準的美女，但一場大病下來，她瘦到上街都會嚇壞行人的地步。于是她感慨說：“等這次再胖起來，可再也不想減輕體重了！要它瘦容易，要想加一磅肉原來有這么難啊！……
雖說目前減肥是一大趨勢，但一個人如果變瘦了，那不但不美，而且嚇人。這胖子不知瘦子的苦，增肥其實并不是那么容易的事情，也不可以盲目增肥，必須在排除疾病情況下，才可以實施增肥計劃。
下面營養師李麗華給大家簡單介紹一增肥食療方：
山藥粥
【原料】山藥、乳酪、白糖。
【制法】
一是將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，而后調入乳酪、白糖食用；
二是將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水調勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調入乳酪、白糖即可食用。
【功效】山藥性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故于虛瘦病人，效果甚佳。
【加減】體瘦之人，多有陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋、鱉（甲魚）、海參、銀耳等。
【點心】牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，比如，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝，腰果則可以當作零食來吃，如此會有不錯的效果。另外，增加體重和減肥一樣的困難，不僅需要決心，還需要有毅力。
烹調過程中減少營養素損失的方法
在烹調的許多過程中，都可能造成營養素的損失，營養師李麗華說，在烹調過程中要注意這些環節，保證充足的營養不流失。
（一）原料的選擇
原料的選擇是烹飪過程的開始，應該選擇新鮮、細嫩的原料，而不選擇陳舊、變質的原料，否則，原料的營養素已破壞，尤其蔬菜和水果。對于蔬菜和水果都應臨用現購，不要在倉庫中貯存，其它原料也不應貯存過長。
（二）合理整理原料
原料購回后，經過認真整理，去除不可食部分，如削去硬皮、剃去黃葉、清除污物，整理時，能夠吃的盡量保留，以免浪費，但變質腐爛的部分堅決除去。對于人們不常用而棄之的部分也可合理利用，如芹菜葉、萵筍葉都可以吃，且鐵和胡蘿卜素含量很高。
（三）認真清洗
經過整理后的原料，用凈水進行認真的清洗。清洗時，注意洗去污物，不要用水長時間浸泡，以免造成水溶性維生素和無機鹽過多地流失。洗凈后用可以濾水的器具盛放，并根據不同的部位和用途將原料分開。
（四）切配
在烹調之前，還要進行刀工處理，在這個環節，應注意切后不要長時間放置，而應盡快使用原料，以免空氣中的氧使維生素C和維生素A氧化。切忌切后再進行洗滌，應先洗后切。
（五）初步熟處理
某些菜品烹調加工前，要進行初步熟處理，以縮短烹調時間和保持原料的質地及形狀。初步熟處理的方法很多，主要有水煮、汽蒸和油炸。最常用的是沸水燙原料，在這一過程中應該用火大、水寬，水沸后下原料，斷生后迅速取出，盡快讓其冷卻，可減少維生素的損失，水燙和汽蒸后的湯汁應盡可能利用。
（六）合理運用烹調方法
首先應選擇適合原料和滿足成菜要求的烹調方法，如炒、煮、炸、蒸，用何種為好。對于炒、煮，如果不是成菜要求時間長，都應“急火快烹，迅速成菜。成菜后盡快食用。
適宜地碼芡、掛糊、勾芡，可以減少營養素的損失，并保持菜肴的質地；動物性原料和植物性原料的合理配合，可保護維生素；適當加醋和發酵有利無機鹽的吸收。
飲食方案 11
教學目標
1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物。
2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。
4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣。
教學重點
知道如何健康飲食？
教學難點
培養關注自己飲食健康的責任感。
教學準備：
課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片
教學過程：
一、談話導入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人。看來，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：健康飲食）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢？
二、從故事中收獲知識
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，民以食為天，食以安為重。下面請聽一個故事。
三、教學重點
2、國學禮儀學會禮讓及正確的飲食習慣不學禮，無以立。
”就是說一個人要有所成就，就必須從學禮開始?？梢姸Y儀教育對培養有禮、道德高尚的高素質人才有著十分重要的意義。
我校把國學經典教育與文明禮儀教育相結合，著力提高少年兒童傳統文化修養，與文明禮儀修養的認識，把“讀經典”，養成文明禮儀的習慣當成自己的自覺行動，進而促進青少年的發展。二、課程開發背景鄭州市高新區百爐屯小學位于鄭州市高新區百爐屯村，是一所農村小學，本校的辦學理念是“促全面發展育陽光少年”目的就是為了學生的全面發展，挖掘每個孩子的獨特潛能，讓每個孩子張揚其個性，使他們心中都充滿陽光，從而積極向上成長，個個都成為陽光少年。
通過書籍和禮儀的教導，讓孩子懂得自立和懂禮。
使6—7歲的孩子，學習在家、出外、待人接物、求學應有的禮儀與規范，使他們表達能力增強，性格更加開朗，從而促進兒童身心健康發展。
三、課程設計
（一）學習目標1、我會正確誦讀并背誦《三字經》《弟子規》片段，會誦讀一些兒歌和講一些故事。
幼兒園大班飲食營養教育活動方案 12
活動目標：
1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養成不挑食的良好習慣。
活動準備：
多媒體課件 芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物 布置小兔的“菜園” 小兔頭飾 紅、黃、白、綠色的籃子各一個 “鍋”
活動過程：
一、情景導入：
播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
二、認識幾種常見蔬菜
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，我們去問問小白吧！
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物）
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）
三、了解蔬菜的營養價值
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）
小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了
3、香菇：香菇的營養更加豐富，吃了身體會變得更健康
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把我們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜
師：“蔬菜這么有營養，我們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助我們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養價值的了解）
五、給小黑送蔬菜
師：“我們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：
“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?/p>
六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征）
現在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”
請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結：“小朋友們，蔬菜這么有營養，本領這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的?！?/p>
七、活動延伸
現在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
飲食方案科學飲食方案 13
游泳飲食
游泳需要大量的能量，因為這項運動要調動身體的所有肌肉。此外，因為向
前游時會遇到水的'阻力，還要保持體溫，所以必須攝入足夠的熱量。
硬滑的面食：煮得硬滑的面食可保證碳水化合物的吸收。
蜂蜜：不僅是重要的能量來源，也是甲酸的來源。甲酸是一種防腐滅菌劑，可以抵抗鼻炎。
雞蛋、油桃和胡蘿卜：含有多種維生素，這些維生素是護理皮膚和頭發所必需的，特別是被游泳池里的氯損傷以后。
網球飲食
這項運動的特點在于耐力和抵抗力，需要耗費很大的能量，緊張的運動后會出現新陳代謝紊亂現象，肌腱炎發生的幾率大增。因此，運動前要注意補充糖分（可從面食、米飯、麥片中攝?。┖退?，運動中和結束后也需要補充水果。
富含碳酸的水：它能夠抑制運動后人體內的血酸水平增高。
蒜：能促進人體組織的氧合作用、降低血壓、調節經受劇烈考驗的心臟跳動。
香蕉：能夠提供糖分、鎂、維生素B和鉀，防止抽筋并為運動的肌肉補充能量。
榛子和向日葵油：提供維生素E，這種抗氧化維生素可以防止因打網球導致的炎癥侵襲。
室內健身飲食
同一項運動，在室內會比在室外更容易使人疲憊。原因在于室內的密閉空間里氧氣不夠充足，且在一個溫度恒定的空間要維持體溫更為困難，所以需要注意加強氧氣的新陳代謝，多吃富含鐵的食物。此外，補充水分也很重要。
紅肉（羊肉、牛肉等）：能夠提供高質量蛋白質（對室內健身中的肌肉練習非常必要）和鐵（為胸部提供氧氣，為肺部和肌肉提供血紅蛋白）。
豆類（如扁豆）：提供運動所必需的慢糖和銅（和鐵一起作用于人體）。
新鮮蔬菜：花椰菜、蘆筍、芹菜等，能夠促進泌尿，進而更好地排出體內毒素。
對抗性運動飲食
對抗性運動是指空手道、柔道等。這類運動在飲食上要注意攝取足夠的糖分，以維持和恢復體力，此外，還需要鈣（如奶制品會讓骨骼更結實）、鐵（如肉、扁豆形成血紅蛋白）以及脂肪酸等，運動前的飲食應清淡。
魚和海鮮：提供酪氨酸，這種氨基酸可以刺激在運動時被激發的神經系統。
葉類蔬菜（花椰菜、卷心菜、菠菜）：提供有利于血液凝固的維生素K和保證神經系統正常功能所必需的維生素B9。
谷物：提供運動中需要的慢糖和礦物鹽，例如鎂。
飲食方案 14
方案一：注意優質蛋白攝入
夏秋交接這個季節許多人沒有食欲，這時嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進食欲，還能防病。清淡飲食能清熱、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食 還可適當喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道病。
專家強調，清淡實質是少用油，絕不是不沾葷腥?，F在更應注意蛋白質的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。
方案二：兩素同補可防病
夏秋交接這個季節身體內部各種營養物質特別是無機鹽大量消耗，再加上食欲不振，活動減少，整個人的身體狀況處于相對低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人體重下降，引發疾病。因此，注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環。
可選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素，還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。
此外，體內的鉀離子喪失也多，具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可酌情吃一些桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
方案三：苦味食物不能少
許多 苦味食物中所含的生物堿具有清熱、促進血液循環、舒張血管作用。吃些苦味食物，或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料，不但能提神醒腦，還可以增進食欲、健脾利胃。
但是，吃苦味食物也要因人而異。一般說來，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不適宜過多食用苦味食物?；加衅⑽柑摵㈦涓估渫础⒋蟊沅缧沟牟∪瞬灰耸秤每辔妒澄铮駝t會加重病情。
方案四：清新綠茶宜養生
午后喝一口清香的綠茶，是養生的上乘之選。
每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年癡呆癥的幾率較低，他們在總體的記憶力、注意力上，要明顯高于平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人。喝綠茶具有養生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用。另外，綠茶還含有大量的鉀，飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀，提高耐熱能力。
飲食方案 15
又到了五一放假時間了，隨著時間一天天的接近，很多人都已經規劃好了去哪旅游。旅游雖然重要，但注意衛生更加重要，在五一放假期間旅游的飲食應該注意些什么呢？
“五一長假是人們外出踏青、體育運動的好時機，專家建議人們可以在背包中放入巧克力，因為它是出游、運動的好伙伴。
出游和運動可以使人心情愉悅，但較大的運動量會消耗身體中的許多營養物質，如果不及時補充，就會對身體造成不利的影響。出門在外，一日三餐的飲食不會像在家那樣及時方便。饑腸轆轆、肚子咕咕叫會影響健康。
作為休閑食品，巧克力不僅能為日常膳食提供能量，而且它還能提供許多滿足人體基本需求的礦物質和營養素。不經常運動的人，一天約需1500千卡～2500 千卡能量。因為即使坐著，甚至睡覺，身體也在消耗能量。較愛活動的人，每天約需2500千卡～3000千卡能量以保持身體正常的需要。而男性比女性需要更多的能量。
在出游和運動時，保證膳食中營養的平衡是關鍵。水、谷物類食物、蔬菜水果、肉禽魚蛋、奶和油可以提供所需的能量和營養。在運動之前，巧克力補充給身體的能量能夠使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態。
在運動之后，巧克力能夠補充人在運動中消耗的能量，及時補充肌肉中消耗的糖原，幫助恢復體力。肌肉肝糖對延長體內的有氧代謝和無氧代謝供能十分必要。如果肝糖缺乏，肌肉將依靠脂肪供能，而脂肪本身無法快速供能，因而滿足不了運動需求。由于巧克力體積小，能量密度高，便于攜帶，有多種營養素，美味可口，所以可
同時，巧克力對于參加體力活動的人群，處于生長發育階段的兒童青少年，攝食量低的人群，重體力勞動人群，沒有時間進餐的人群，也是一種理想的能量補充品。
飲食方案 16
誰說白領就不能夠擁有的完美身材？誰說白領就一定是架著一副大框眼鏡埋頭工作的？只要有心，只有堅持，世界上沒有什么不可能的事情，減肥也是如此。那么，白領要怎么減肥呢，最最關鍵的當然是日常飲食方面啦。
一日三餐要規律
一日三餐要定時定量。對于辦公室女性來說，每天早晨1杯新鮮的牛奶、幾片全麥面包（或其他面點）和1片火腿，就能為身體提供充足的營養，保證一個上午的工作效率，所以每天必須吃好早餐。
許多時候，辦公室? 不妨在辦公桌中騰出一個小抽屜，放些經過營養強化的谷物脆片、杏干、葡萄干、香蕉片、紅薯干等食物，再備上1盒裝滅菌牛奶和純果汁。及時充饑，就能避免因為過于饑餓而在晚餐時攝入過多食物，導致肥胖。
辦公室女性最好能夠在家里自備午餐，帶到工作場所用餐。這能夠遵照自己的飲食計劃，確保不會吸收太多高熱高脂食物。此外，吃飽飯后，辦公室女性不要馬上坐下埋首工作。而要散步或站立20—30分鐘，將身體從午餐中攝入的食物消化掉一些。
在飲食的選擇上，辦公室女性要做到：
（1）多吃富含維生素、蛋白質的食物，如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆制品、酸乳酪等。
（2）補充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。
（3）多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。
（4）多吃黑木耳、麥粉和燕麥片，它們具有良好的降血脂作用。此外，還要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物，如肥肉、動物內臟（心、肝、腎、腦）、魚子、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等，盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油。
（5）學會少吃多餐，少吃零食，少吃蔗糖及含糖的甜品，減少糖分的攝入。
多喝水
在辦公桌上放個杯子和水瓶，隨時喝水。尤其是特別想吃甜的食品時，喝杯水，這種欲望很快就會消失。在吃晚餐前，先喝杯水，也可減弱你的食欲，堅持一兩個星期，應能看到明顯的瘦身效果。
零食要低脂
辦公室女性除了在正餐中要多吃些豆腐、清蒸菜、蘑菇、木耳、蔬菜等低脂食物，還要選擇那些低脂肪、低熱量的零食，例如水果、全麥餅干、低脂肪乳酸等食品，每種最多1份。
學會解壓
有些時候，許多辦公室女性會在感到工作壓力大時，選擇用吃東西的方式發泄。其實，放下工作，走動一下，這比飲食更能夠達到減壓目的。如果真是走不開，可用無糖分的糖果解饞。
白領也能夠減肥，只要找到正確的方法。而且，減肥最重要的是要控制好自己的飲食哦。
飲食方案 17
一、活動時間及總體目標通過年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、策劃內容
一、年夜飯套餐價格：
a、五福迎門宴b、六六大順宴c、恭喜發財宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌
二、包廂年夜飯優惠細則：
優惠
一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。
優惠
二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。
優惠
三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。
用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。
用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。
優惠
四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續到正月初五。
三、實施步驟：
1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數。
2、劃分客戶群（挑選vip客戶）
3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天（控制包廂入座標準）
4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備（再次劃分入座標準）
5、布置大廳營造喜慶氣氛。
三、裝飾?
特制定XX年春節飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。
主題：春節（爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗）-情人節（鮮花vs巧克力）-元宵節（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：
飯店外圍：
1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。
2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”
3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯，“恭賀新禧”橫批。（對聯內容請領導修改）
4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。
5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。
3、總臺兩邊（原放置圣誕樹的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。
4、總臺上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。
（聯系綠化盆栽供應商及時更換盆栽）。
5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。
6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。
7、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
餐廳：
1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。
2、宴會臺背景墻裝飾一春節圖案。
3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。
4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。
5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。
6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案
7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，
8、播放春節背景音樂，大年二十八開始播放。
9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包（紅包內裝1-5元不等）總臺及樓層：
1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。
2、各樓層電梯口掛紅燈籠。
以上春節裝飾布置方案，僅供參考！
四、廣告宣傳a.店內led屏飄字（大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……）
b.宣傳單頁與房間打折卡
（1）由營銷部負責設計制作年夜飯、元宵節宣傳頁，并聯系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發各包間及各大企業單位；
（2）派發宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。
c、電視臺廣告：
文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據洪洞縣人民傳統習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯套餐，并有裝扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您！訂餐電話*。
五、飯店收益測算
飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。
飲食方案 18
多喝水，保持水分充足可提神。人體有三分之二是由水構成的，許多人體的基本功能都依賴于這種簡單的物質才能順利進行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就并不奇怪了。在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助于保持身體水分，還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試著調制符合自己口味的加味水，或者在果汁里添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。
攝入富含鎂的食物，保持能量。礦物質界的無名英雄鎂元素對能量的產生是至關重要的。缺鎂的情況很少發生，但是多攝入一點鎂元素，可以達到你想要的提神效果。堅果和種子，甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質。不要忽略豆腐，豆腐也是富含鎂元素的。
吃菊糖抗貧血，精力更充足。從能量棒到燕麥片，很多食物的配料單上都有菊糖。這種纖維天然存在于小麥、大蒜、洋蔥、洋姜中。菊糖不僅可以讓你飽腹感更長久，還有助于保持常態（處理便秘無疑是件耗精力的事），而且還可以促進身體對鐵元素的吸收，因此也有助于抗貧血。可以試試烤姜片，把它加在湯里。人 我們都清楚，即使一點點小病，也會使人的精力暴跌的。
選擇全谷類食品，有助于保持情緒穩定。碳水化合物是大腦能量的來源，但在碳水化合物為腦灰質提供能量的同時，也會緩慢消耗持續的能量。通過維持血糖含量，這些碳水化合物有助于保持情緒穩定，并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麥片等全谷類食品中都也含有碳水化合物。錯過某一餐不吃會使人沒有精力，想要不疲勞，補充營養是十分重要的。所以一定要吃早餐！吃上一大碗燕麥粥，來為大腦和身體提供能量吧。
瘦蛋白質更健康，有效抗抑郁。漢堡之類的高脂肪食品會讓你覺得飽足卻精力下降，消化這類食物就需要很多能量。選擇瘦蛋白質，摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。蛋白質是肌肉的基本組成成分，而且其中含有的氨基酸對神經傳導物質有顯著影響，有助于保持敏銳度。吃富含歐米茄-3的魚類來攝入瘦蛋白質吧。這種必需脂肪酸可以抗抑郁，抑郁會耗光能量。太疲勞要補充雙份營養的話，就試試咖喱汁清蒸鮭魚吧。
同時，還可以吃一些香蕉來抗疲勞哦。
飲食方案 19
活動設計背景
幼兒午餐不認真吃及愛挑食的不良習慣。
活動目標
1、讓幼兒懂得不同的食物有不同的營養，人的身體需要多種營養。
2、培養幼兒不挑食，不偏食的飲食習慣。
教學重點、難點
了解不同食物的營養對人體的好處。
活動準備
四幅不同的圖片，實物(饅頭 牛奶 雞蛋 橘子等)
活動過程
1、出示各種食物。
提問：你們喜歡吃那些，為什么？
2、教師出示畫有主食的圖片讓幼兒仔細觀察，并說說有那些食物？它們是用什么做成？
告訴幼兒： 米飯 面條 包子等食物有很高的熱量，能使肚子吃得飽飽的。
3、觀察第二幅圖，讓幼兒說出圖片的內容。
告訴幼兒：雞蛋、魚、豆腐、牛奶等，有很高的蛋白質、脂肪，營養價值高，能使我們吃得好，增強我們的食欲。
4、看第三幅圖，讓幼兒說出圖片的內容。
讓幼兒知道水果和蔬菜有很多的維生素和其他營養，能幫助消化。
海帶、黑桃、花生等，促使我們生長發育，增強抵抗能力的不可缺少的食物。
6、老師小結。
7、活動延伸：組織“美食自助餐”，角色游戲，讓幼兒自由選擇角色，配出營養全面的午餐。
教學反思
通過教學，改變了幼兒不良的午餐習慣，培養了幼兒良好的生活飲食習慣，幼兒挑食現象有所改變。達到了就有的目的。
課堂教學中，幼兒積極，師生配合默契，教學的設計充分尊重了幼兒的習性和年齡特征，能根據幼兒的情緒合理組織教學過程，讓幼兒獲得積極的情感，能接受老師，同學的建議和意見，幼兒在活動中能自我感知，互動。收到較好的教學效果。
飲食方案 20
活動目標：
1.知道人體需要各種不同的營養。
2.了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。
3.養成不挑食的好習慣。
4.讓幼兒了解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。
5.初步了解健康的小常識。
活動準備：
人體圖片、各種食物圖片、食譜設計表
活動過程：
1.食物喜好調查表。
(1)師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
(2)我們發現有的小朋友愛吃肉類，不愛吃蔬菜類；有的小朋友愛吃水果、不愛吃饅頭。對食物有挑食的現象。這樣好不好？為什么？
(3)挑食對我們身體有影響嗎？
2.食物多人體的作用
(1)出示各種食物圖
(2)師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣；肉類食物中含有脂肪、蛋白質，可以補充身體的能量；蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強壯；蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營養和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養成分，人都不能健康成長。
3.出示食物金字塔。
(1)請幼兒談談對食物金字塔的認識。
小結：我們每天需要的營養很多，就像一座金字塔一樣。下面的食物應該多吃，上面的食物應該少吃
(2)老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養。
(3)第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物？
小結：谷類食物可以可補能量，使小朋友活力十足。
(4)第二層有哪些食物？.
小結：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進腸蠕動，使排便通暢。
(4)第三層有哪些食物？
小結：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。
(5)第四層有哪些食物？
小結：牛奶和豆制品能健腦益智，增強骨骼，可每天定量吃。
(6)第五層有哪些食物？
小結：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會讓人肥胖，而且吃糖會長蛀牙。
4.設計食譜。
(1)觀察幼兒園的一日食譜：現在我們來看看我們阿?
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養寶塔合理搭配。
5.分享幼兒設計的食譜。
活動延伸
請幼兒回家和家人設計家庭食譜。
活動反思
孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進行加工，制成蔬菜色拉。一組負責買賣，叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃；哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實等。有時，有的孩子說錯了，惹得一陣大笑，大家隨時給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發言，爭先恐后。
在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養成分，這種營養對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。
飲食方案 21
幼兒貧血的表現癥狀
貧血的癥狀與其病因、發生急緩和程度輕重有關。一般皮膚、黏膜蒼白為突出表現?；純嚎沙霈F心跳過快、呼吸加速、食欲減退、惡心、腹脹、精神不振、注意力不集中、情緒易激動等癥狀。病程較長的患兒還可出現易疲倦、毛發干枯、營養低下、體格發育遲緩等。血液檢查、骨髓涂片檢查等可幫且診斷。
孩子出現了貧血的現象應該怎么吃呢？
幼兒貧血吃什么好
胡蘿卜。胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
發菜。發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血，適合貧血的人吃。
金針菜。金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。
龍眼肉。龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的'鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
飲食方案 22
眼看高考就要“火燒眉毛”了，很多家長都在忙著準備考前特殊菜單，不是大魚大肉就是山珍海味，購買大批保健、營養品，還不停地嘮叨“吃了考個好成績”……殊不知，用心良苦，有時候卻起到反作用，不少考生就在吃上出了問題，為此記者采訪了上海協和醫院副主任醫師葉和貞，為考生支招，不讓飲食問題拖考生的后腿。
5大飲食病癥拖考生后腿
不快樂的“加菲貓”
□小藍18歲高三學生
同桌給我起的綽號就是“加菲貓”，這不是因為我特別活潑，而是因為我很能吃。一進高三，我就出現了一種暴飲暴食而不能自制的怪毛病。我苦惱不已，一再發誓不再暴飲暴食了。但一走進商店、食堂我又無法控制自己。眼看臨近高考了，我的學習成績卻直線下降。父母帶我到醫院檢查，被醫生告知：我是由于學習壓力太大而得了一種叫做神經性貪食癥的病。
兒子是屬狼的□姜女士43歲家庭主婦
我兒子從小喜歡吃肉，人也長得胖。上了高三，腦力消耗大，他從學校回來老說：“媽，我餓壞啦?！蔽乙幌?，高考是大事，這段時間，他要吃什么，就給他做什么吧。這下子不得了，只要有雞鴨魚肉，他不吃米飯都成。他不愛吃水果、蔬菜，嘴巴里長潰瘍，背書的時候老嚷嚷嘴里疼。
她在考場上暈倒了
□羅先生45歲班主任
每天吃飯時間，總有不少學生拖拖拉拉地不肯去食堂。越到高考，這種情況出現得越多。他們解釋，并非飯菜不好，只是覺得實在沒胃口。
那天，一次重要的模擬測驗考場上，有個女生居然暈過去了，又是冷汗又是面色蒼白，我看那樣子像低血糖，只能把她送校醫室。一問原來她平時經常不吃早飯，一考試就更是沒胃口。自那以后，很多學生吃飯時自覺多了。
奇怪的拉肚子現象
□陳小姐29歲畢業班老師
晴晴是班上最用功的學生，但是一上考場就緊張。經過詢問，她說她一上考場就想拉肚子，說著說著她就哭了：“老師，這要高考怎么辦啊，不 要治好它，要保持樂觀的情緒，盡量讓精神得到放松。
七種保健品一起吃□紀小姐29歲藥店促銷員
眼下保健品已開始進入熱銷期。根據我往年經驗來看，高考前一個月是銷售最高峰，顧客幾乎清一色都是學生家長。我促銷的保健品是補腦的，一盒100多塊，但家長們都出手大方，一買就是三四盒。而且，據我觀察，他們一般不光買我們這一個產品，補腦的，養神的，抗疲勞的，有的家長舉棋不定，干脆就多買幾種。有個家長對我說，她的孩子同時在服七種保健品。
幼兒園大班飲食營養教育活動方案 23
活動目標：
1、知道人體需要各種不同的營養。
2、了解食物的不同分類，并懂得合理搭配食物。
3、養成不挑食的好習慣。
4、讓幼兒了解常見蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有利于身體建康成長。
5、初步了解健康的小常識。
活動準備：
人體圖片、各種食物圖片、食譜設計表
活動過程：
1、食物喜好調查表。
（1）師：小朋友今天我們一起去逛一逛美食一條街。你們可以把你們愛吃的食物都記下來。
（2）我們發現有的小朋友愛吃肉類，不愛吃蔬菜類；有的小朋友愛吃水果、不愛吃饅頭。對食物有挑食的現象。這樣好不好？為什么？
（3）挑食對我們身體有影響嗎？
2、食物多人體的作用
（1）出示各種食物圖
（2）師：五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣；肉類食物中含有脂肪、蛋白質，可以補充身體的能量；蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強壯；蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營養和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養成分，人都不能健康成長。
3、出示食物金字塔。
（1）請幼兒談談對食物金字塔的認識。
小結：我們每天需要的營養很多，就像一座金字塔一樣。下面的食物應該多吃，上面的食物應該少吃
（2）老師和幼兒分層討論寶塔的各層食物和營養。
（3）第一層是我們每天吃的最多的食物，都有哪些食物？
小結：谷類食物可以可補能量，使小朋友活力十足。
（4）第二層有哪些食物？。
小結：蔬菜和水果是高纖維食物，可促進腸蠕動，使排便通暢。
（5）第三層有哪些食物？
小結：魚蝦肉蛋等等，有豐富的蛋白質，能讓小朋友長高長壯，可適量吃。
（6）第四層有哪些食物？
小結：牛奶和豆制品能健腦益智，增強骨骼，可每天定量吃。
（7）第五層有哪些食物？
小結：第五層是糖和油炸食品，我們一定要少吃，這些食物多吃會讓人肥胖，而且吃糖會長蛀牙。
4、設計食譜。
（1）觀察幼兒園的一日食譜：現在我們來看看我們阿?
老師提出具體的要求：每人選擇5—8種食物，按照營養寶塔合理搭配。
5、分享幼兒設計的食譜。
活動延伸
請幼兒回家和家人設計家庭食譜。
活動反思
孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進行加工，制成蔬菜色拉。一組負責買賣，叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃；哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實等。有時，有的孩子說錯了，惹得一陣大笑，大家隨時給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發言，爭先恐后。
在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養成分，這種營養對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。
飲食方案 24
什么是寒露
寒露節氣時，太陽的直射點已經離開了赤道，由南緯5°57′移至南緯11°32′，這時北半球的太陽高度角由大變小，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，氣溫明顯下降。全國大部分地區，甚至華南都會受到冷空氣的影響。這時，許多人開始用“寒冷”表達自己的感受。
從字面上看，寒露的“寒”就是寒冷，“露”則表示了近地面層水汽凝結成露水的現象。但從氣象角度來看，寒露節氣和白露、霜降這兩個節氣一樣，所表示的熱量變化意義比它的水分變化意義更為明顯，應該說，它更多地體現了一種氣溫轉變，季節轉換的進程。
了解了寒露的由來，下面就來看看寒露的飲食安排吧。
寒露時節飲食方案
秋天，尤其是寒露前后開始，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨于干燥，人體同樣缺少水分。但是，喝白開水并不能完全抵御秋躁帶來的負面效應。我國古代就有對付秋躁的飲食良方，即：“朝朝飲水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋躁而引起的便秘。
養生專家表示，現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復，而且還可以防止秋躁對人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。
養生專家還提醒說，秋躁時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。將少量蔥、姜、辣椒作為調味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。
寒露時節應吃的食物
黃豆。中醫認為黃豆具有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣的作用，常用黃豆與豬蹄、排骨等煲湯食用，可起到很好地補益作用。且秋季天氣干燥，在飲食上應多喝些豆漿等能補充人體津液的漿類食品，因此大家購買的時候多選擇高蛋白的黃豆產品。
鴨梨。梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。另外秋天特別適合多吃鴨梨，梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
牛肉。牛肉所含的蛋白質、脂肪以及維生素A、維生素B、維生素D、鈣、磷、鐵等物質十分豐富。常吃牛肉可以補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。特別適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
白蘿卜。秋天人體容易出現咳嗽、哮喘、胃不適、頭暈、胸悶、心悸等癥狀，白蘿卜具有清熱化痰的功效，生吃可以止渴、清內熱；熟食可消食健脾。
寒露養生，別忘了以上幾種食物哦。
飲食方案 25
為控制燃煤污染，進一步改善市區環境空氣質量，依據《中華人民共和國大氣污染防治法》、《XX市燃煤污染防治規定》等法律規章，按照20xx年全市環保工作部署安排，經研究決定，從即日起對飲食娛樂服務行業和臨街經營門面房的燃煤設施開展為期一個月的綜合整治專項行動。結合我區實際情況，制定本實施方案。
一、區域范圍
1、建成區范圍內的飲食娛樂服務行業的燃煤設施（包括露天早點、流動攤點等）。
2、19條城市主要交通干線及進入市區的主要道路兩側臨街經營門面房的燃煤設施（包括做飯、熱水、小型取暖設施等），并向小街小巷延伸。
二、整治要求
1、飲食娛樂服務行業全部使用電、氣、油等清潔能源，禁止使用原煤、焦炭、型煤等產生煤煙污染較重的燃料。
2、臨街經營門面房的燃煤設施全部予以取締，推廣使用電、氣等清潔燃料，徹底杜絕冒黑煙現象發生。
三、工作機構
為保證此項工作順利完成，區政府決定成立XX市XX區飲食娛樂服務業和臨街經營門面房燃煤設施綜合整治專項行動領導組，組長由分管副區長擔任，副組長由環保分局局長擔任，成員由區城市管理局、橋東街道辦事處、文廟街道辦事處、柳巷街道辦事處、廟前街道辦事處、老軍營街道辦事處、迎澤街道辦事處、郝莊鎮、環保分局等部門負責人組成。領導組下設辦公室，辦公室設在環保分局。
四、時間要求
從9月27日開始，到10月31日結束。采取邊摸底、邊整治的方式，確保飲食娛樂服務業和臨街經營門面房的燃煤設施綜合整治專項行動工作落到實處。
五、整治街道
建設南路、建設北路、五一路、解放北路、解放南路、新建南路、新建北路、濱河東路、并州北路、青年路、桃園南路、桃園北路、府東街、迎澤大街、南內環東街、雙塔東街、雙塔西街、五龍口街、朝陽街。
六、工作要求
（一）環保迎澤分局要嚴格執法，加大執法檢查力度，對市政府辦公廳《關于限期淘汰飲食服務企業燃煤設施（第一批）的通知》中轄區內18個單位的18臺燃煤鍋爐全部予以拆除，并改用電、氣等清潔能源，徹底消除燃煤污染。
按時完成市政府下達的第一批22個單位31臺型煤鍋爐10月20日前加裝脫硫裝置的。任務，并做好技術咨詢和服務工作。
督促其余安裝使用燃煤鍋爐的飲食服務業加強管理，使用合格型煤，確保污染物達標排放。
責任單位：區環保分局
（二）各相關街道辦事處（鎮）要積極協調駐地單位、社區開展臨街經營門面房綜合整治工作，進行充分宣傳動員，將有關法律、法規和政府的整治要求宣傳到每個經營戶，取得各經營戶的理解和支持，全面完成整治工作。
責任單位：各街道辦事處（鎮）
配合單位：區環保分局、區城市管理局
（三）區城市管理局要配合環保部門、街道辦事處做好露天早點、流動攤點的整治工作，對清潔燃料的使用進行長期的監督管理。
責任單位：區城市管理局
配合單位：各街道辦事處（鎮）
（四）實行每周上報制度，每周一上午將整治工作進度上報環保分局。
餐飲促銷活動方案 26
市場分析：
隨著2021年的到來，市場經濟的發展，國家政策的改變，酒店行業的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產品觀念，生產觀念和推銷觀念，逐漸發展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。
餐飲業奮斗的最終目標可以概括為一句話:創造增加并保留住客源。
推行時間：
待定
推行總體目標：
根據當前酒店行業發展狀況和國家政策調整，我們酒店也同時應該與時俱進的調整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉變為以宴席接待為主體，擴大楚漢酒店在固鎮周邊鄉鎮的知名度，引導周邊鄉鎮居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
具體實施細則:
1，酒店定位:
經營好一家餐飲酒店，首先應優先考慮根據自身情況對自己提供的產品進行合理、科學的產品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經營主體側重于散客消費為主體還是側重于宴席接待為主題，前期不應貪大求高，應把成本降到最低從而限度的賺取人氣。
2，菜肴定價:
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據權限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量:
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要。現在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！
4，每日特價菜:
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5，媒體、廣告宣傳:
a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業單位，居民區，街道等進行宣傳，散發宣傳單；
b，在縣區主要路口，居民區等繁華地段掛橫幅宣傳標語或張貼宣傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。
c，在固鎮《金點子》報刊或固鎮電視臺做廣告宣傳。
d，在固鎮的公交車或出租車上貼關于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。
6，改變營銷策略（重點營銷部）:
區域劃分，責任營銷。改變營銷的關鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創”，“維”四個字。
分:分管營銷范圍，劃區域營銷，工作細節化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶:搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業單位的用餐和會議信息?？蛻糍Y料是我們酒店經營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關鍵。
創:創新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維:不花錢，永遠掙不到錢。營銷經理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經理就是失職的。
7，餐飲部內部優惠政策:宴席接待散客接待
（1）宴席接待（婚宴、滿月等）:
a，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿12桌以上的客戶，酒店贈送其500元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
b，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿20桌上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴1桌并送其500元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用。
c，凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部宴席消費滿30桌以上的客戶，酒店贈送其相同檔次的菜肴2桌并送其500元現金券（限下次消費使用）如是婚宴，酒店另為其同時免費提供婚車一輛供其當天上午使用并送婚房一間（單人間）。
（2）散客接待（零客、政府及公司人員）:
a、凡到本店餐廳消費的單位或個人均送其精美餐前水果一份。
b、為促進零客包廂消費，楚漢國際大酒店特推出每天一道特價菜（星期一至星期日），菜品不重復，供客人消?
c、凡在此方案推銷期間，在楚漢國際大酒店餐飲部包廂消費的協議單位，小包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒2瓶、中包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒4瓶、大包消費的客戶餐飲部為其免費送其勇闖天涯啤酒6瓶。
d、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿800元（打折后）以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其200元現金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券2張。
e、平時可根據當日客情（如客人生日）及節日期間經部門主管同意后為前來消費的客人免費送上一道當日的特價菜或本店特色菜肴。
f、凡在次方案推銷期間，個人包廂一次性消費滿600元（打折后）以上并且是現金結賬的客人，酒店贈送其100元現金券（限下次消費使用）及KTV歡唱券1張。
8，借力打力，利用各種機會，時間進行營銷的策劃點子，例如各個節假日可以根據各個節假日的特點制定不同形式的餐飲，優惠等活動主導帶動消費。
飲食方案 27
孩子早餐的明智選擇：
目前，很多公司不惜重金打廣告，試圖動搖家長和孩子，讓他們買那些高糖的谷類早餐。 20xx年耶魯大學的一項調查顯示，在售的孩子早餐谷物與家庭制作的谷物相比含糖量高85%，膳食纖維的含量少65%，鈉含量高60%，而且根本不會提額外增加到早餐里的那些不必要的熱量。毫無疑問，這是導致兒童肥胖流行的主要原因之一，我們確實是時候給我們的孩子提供更好的食物選擇了。>>>50%的兒童早餐不科學
該研究包括91名5-12歲的志愿者，包括母語為英語和西班牙語的兒童。將這些孩子分為兩組，其中一組提供高糖谷物，另一組提供低糖谷物。此外，這兩組均提供低脂牛奶、橙汁、香蕉、草莓和額外的糖果。
盡管這兩組的孩子攝入相同數量的卡路里，但熱量的來源食物不同。高糖谷物組，主要吃含糖的谷物，而低糖谷物組的早餐選擇則包括新鮮水果和果汁。得出的結論是，孩子們很高興自己選擇食物，他們不拒絕低糖的谷類食品，而且能從自己選擇的水果和果汁中獲益。
所以，家長們不要擔心你的孩子會拒絕吃早餐，如果你已經給孩子吃低糖的谷物，他們會吃它，但你需要給他們提供一些補充食物，如香蕉、漿果或100%純果汁，提供能讓孩子們滿意的早餐還有很長的路要走。
因為孩子胃口很小，而且多數孩子厭煩天天吃同樣的東西。所以如果家長能將一些簡單的食譜每周變來變去，可以起到很好的效果。其實，準備孩子的早餐并不是一件難事。好的早餐，不管是中餐還是西餐，都可以在10分鐘之內做好。西餐食品你可以選擇牛奶加烤全麥面包片，面包和牛奶可以同時加熱，只需3-5分鐘時間；泡一碗速食燕麥片或混合谷物片，再榨一杯新鮮果汁也就5分鐘時間，水果可以頭天晚上就準備好。>>>孩子的早餐別這樣吃
中餐食品是我們拿手的，頭天晚上準備好包子、煎餅、蛋炒飯之類食物，早上熱一下，同時準備一碗熱豆漿，三五分鐘足夠；如果可以，將富裕的飯菜提前分出來，晨起做一份蓋飯。此外，外面的快餐也是不錯的選擇，但要保證低油低糖，有主食、豆制品或肉類或奶類、蔬菜水果，就是合格的早餐了。
幼兒能吃全麥食品嗎：
“吃全麥更健康?？墒遣⒉皇撬腥巳憾歼m合食用。營養專家指出，全麥食品及粗糧不利于孩子的營養吸收，因而應該少吃。
1、全麥食品也需健康食用
白面包雖然在加工過程中，纖維素、礦物質和維生素丟失得多，但是它卻含有蛋白質、淀粉和脂肪，能為孩子的生長發育提供能量。而最為家長推崇的全麥面包和粗糧，卻會因較高的纖維含量干擾礦物質和微量元素的吸收。因此，全麥和粗糧的攝入不宜過多，通常不要超過主食總量的1/4。
為了保證礦物質和微量元素的攝入，除了限制粗糧，還需要多吃蔬果。但齊可民也指出，在吃蔬菜的問題上也有家長存在誤區。比如，孩子怎樣都不愛吃某種蔬菜，家長卻偏偏要逼他吃。其實，蔬菜中的維生素和礦物質也可以從其他食物中獲得，如孩子不愛吃胡蘿卜，可以從蛋黃和動物肝臟中獲得維生素A和胡蘿卜素；不吃土豆，可以讓孩子從香蕉里攝取鉀。當然，這不是給孩子不吃蔬菜找理由，從平衡飲食的角度來說，該吃還是要吃，只是某些時候，家長也可以變通一下，用替換法將孩子的營養補上去，解決孩子的飲食問題。>>>不吃早餐影響學生智力發育和身體健康
2、2歲寶寶可接觸全麥食品
嬰幼兒時期的寶寶消化系統尚未發育完全：唾液分泌量少，牙齒少，咀嚼能力差；胃容納量很小，胃壁肌肉不發達；腸壁較薄，滲透性好。全麥中纖維素含量較高，食用后對寶寶的腸胃有一定刺激。
3、接觸全麥，2歲開始
雖然全麥食品有種種的益處，但對于0-2歲的嬰幼兒來說，全麥食品不過是一種阻礙他們享用其它“美食，影響他們健康成長的障礙罷了。那么應該什么時候開始給寶寶吃全麥食品才是對身體有益呢？
2歲以后，牙齒差不多長好了，胃腸功能發育基本完善了，是時候向寶寶的膳食中增加全麥食品以增加他們纖維素的攝入量了。不過要注意的是，剛剛開始吃的時候不宜過多，每天不要超過30克，而且最好分開吃。因為攝入太多的纖維會有負面作用，如抑制進食，阻礙對鈣、鋅、鐵的吸收等。纖維素還能夠增加糞便的體積，讓排便頻率加快，一般嬰幼兒都不建議多吃。>>>寶寶食譜中的禁忌食物
過敏的小兒可多吃棗：
凡有過敏癥狀的患兒，可以經常吃些紅棗，因紅棗中含有大量抗過敏的物質環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。
醫學專家研究發現，紅棗中含有大量抗過敏的物質環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。凡有過敏癥狀的患兒，可以經常吃些紅棗。具體服用方法如下：
1.紅棗1枚，水煎服，每日3次。
2.生食紅棗，每次10克，每日3次。
3.紅棗10枚、大麥100克，加水煎服，口服2至3次。
以上均服至過敏癥狀消失為止。紅棗水煎時掰開煎為好，煎熬時不宜加糖。由于紅棗味甘而能助濕，大量食用會導致腹脘脹、食欲不振，故一次不宜食用過多，濕盛舌苔厚膩者應暫停服用。
喝蜂蜜有助于孩子吸收營養：
偏食的兒童容易出現微量元素缺乏，其中最常見的就是缺鐵，在日常食物中，董大夫給家長推薦的營養品是蜂蜜。>>>寶寶食譜大有學問
我們很多的家長都是會在孩子長身體的時候給我們的孩子提供各種的營養的，但是有的時候我們的孩子其實并不需要那么多的營養物質的，在這個時候我們其實可以給我們的孩子喝點蜂蜜就好了。
只要孩子沒有出現偏食情況，就沒必要刻意地去給孩子吃各種營養品。北京兒童醫院內科董麗娟主任醫師提醒家長，如果真想額外補充一些營養，蜂蜜就是很好的天然營養品。
兒童專門吃營養食品不僅沒必要，還會起到相反的作用。一些兒童營養品中所含的防腐劑、著色劑、甜味劑等添加劑，會對兒童的免疫系統、神經系統和智力發育有不良作用，有些營養品中還含有微量的激素，會影響兒童的生殖系統發育。
董大夫指出，偏食的兒童容易出現微量元素缺乏，其中最常見的就是缺鐵。但即使是出現了微量元素的缺乏，也是可以通過日常飲食進行調節的。董大夫說，讓孩子適量吃一些動物肝臟、大棗、瘦肉、木耳、海帶、蝦等食物，就能基本解決這些問題。>>>小兒難養 冬季小兒健康飲食全攻略
如果還是不放心，或者發現孩子有頭發發黃、口角容易發炎、愛長口腔潰瘍、經常感冒等情況，家長就需要帶孩子去做一次微量元素檢測了，然后根據檢測結果，及時調整孩子的飲食方案。
在日常食物中，中藥健康網給家長推薦的營養品是蜂蜜。她說，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常有利于人體消化與吸收，而且其中含有豐富的鉀、鐵、鋅等微量元素和礦物質，可使孩子的牙齒和骨骼長得快而堅實，并可增強抵抗疾病的能力。
其實對于我們的`孩子我們雖然是最好給我們的孩子足夠的營養的，但是其實有很多的時候我們最好能讓孩子在日常飲食中吸收營養就可以了。
飲食方案 28
教學目標：
通過參觀、調查柳州的飯店和酒樓，激發學生探究飲食文化的濃厚興趣，增強學生對柳州飲食環境、飲食特色的了解，充分體驗柳州的飲食文化；學習餐桌上的禮儀，增進學生對社會生活的聯系；增強學生自主探究、動手實踐和與人交往的能力；不斷培養學生的創新意識。
教學重難點：
通過參觀讓學生了解柳州的飲食文化現狀，并能聯系到生活實際當中。
活動準備：
一份有效的參觀計劃、一份調查表格、參觀準備工具如：照相機或攝像機、參觀記錄等、邀請家長參與活動
教學評價：
1.學生能否積極參與各項活動；
2.學生能否發揮團隊精神，增強合作意識；
3.學生在活動過程中是否有獲得體驗及收獲；
4.學生的活動評價是否合理；
5.成果展示是否有創意；
6.請接受參觀活動的酒樓飯店負責人評價學生的活動；
7.請參與活動的家長評價孩子們的活動。
教學過程：
活動一、活動導入。
同學們在自己的媽媽那里學到了一些家常菜，都非常有特點；今天就讓我們到飯店、酒樓去，看看他們的飲食文化又會是怎樣的一番風景呢。
活動二、活動過程。
（1）制定參觀計劃。
1.想要深入了解飲食的文化，我們必須走進飯店酒樓進行參觀才是最便捷的方法，那么同學們想通過參觀了解哪些方面的飲食學問呢？
通過學生的回答進行總結歸納出以下幾方面：
飲食環境、飲食用具、食物特色、飲食禮儀等。
2.我們可以去哪些酒樓飯店參觀？為什么？
強調：可以從路途的遠近、酒樓飯店的規模、可利用的一些資源等方面進行考慮。
3.參觀前我們要進行哪些準備工作？要注意些什么？
結合以往經驗，學生能快的歸納出：確定參觀時間、參觀地點的選擇、參觀時的人員分工、相關準備工作（例如：聯絡工作、參觀記錄表的設計等）、等
小結：為了保證參觀活動的順利進行，就讓我們來設計一份參觀計劃吧！
4.學生自行完成參觀計劃的制定。
強調：分工時要結合個人特點，最好能調動家長的資源；廣泛利用社會的資源；不同的小組最好選擇不同的參觀地點；參觀內容的選擇要結合參觀對象的特點而有所偏重。
5.指導設計調查表。
師：同學們，想要順利地進行調查活動，你們都知道哪些調查準備工作？
學生提出幾個方面：有效的問題、調查對象、時間、地點的確定
教師具體指導：
首先要選擇調查的形式：調查表和問卷調查；
其次，提出的問題要圍繞自己研究的目的，層次分明，不能超出被調查者的知識、能力范圍；
其次，問題的數量要適當，要提供足夠的空間以便于填寫答案；(調查問卷的還要填寫填表人的。情況)
最后，調查結束后，要及時對自己調查的結果進行整理和分析，以便檢查自己是否達到調查目的，解決了自己的實際問題。
6.展示參觀計劃及調查表。
各小組展示自己的參觀計劃，進行集體評價，并完善計劃及各小組的調查表。
通過展示，學生的計劃得到了完善，更有利于指導學生實踐活動的開展。
（2）實施參觀活動。
1.檢查準備工的情況，及時修正不完善的事情。
2.邀請家長和指導老師共同進行參觀活動，強調：參觀過程中要注意文明禮貌，樹立學校形象；結合分工各盡其責。
3.參觀時不僅要完成計劃好的每項參觀調查任務，還要抓好重點進行記錄，讓自己小組的參觀活動更有特點。
4.學習餐巾花的制作（注意：不同的酒樓飯店可能有著不同的折疊方法，不要緊，這在后面的成果展示上才更能體現酒樓飯店的巧思。）。
5.留意觀察就餐顧客飲食禮儀，針對發現的現象就地進行采訪，了解正確的飲食禮儀，能讓孩子們引以為戒并進行推廣。
6.請參觀對象及參與活動的家長給自己小組的參觀活動進行評價。
7.布置：參觀活動結束后，請每位同學都能回家把自己的收獲和體驗寫一寫，以便下各環節的交流。
（3）活動總結評價。
1.展示各小組的參觀記錄，交流總結：各飯店酒樓的不同特點及巧思妙想、一些需要注意的飲食禮儀、參觀過程中小組團隊的表現、小結參觀中出現的或存在的問題，以及在今后活動中如何改進想法等。
2.小組出示參觀對象及家長的評價，并進行自評。（用兩到三句話進行評價，并自評等級：A、B、C、D）
3.結合每個小組匯報交流的情況，其他每個小組給予評價。（要求公平公正的看待別人的努力，針對不足可以提出有建設性的意見或建議）
4.教師現場給予評價，肯定學生的成績，相機給與意見或建議。
（4）成果展示。
1.友誼比賽：根據飯店酒樓的不同，折餐巾花的方法就不同，比比誰折的餐巾花最好看。
要求：每組挑選出一位選手參賽，在規定的時間里完成比賽，看看哪位選手折得又快又好，評出：心靈手巧獎、巧思獎、創意獎各一名。
點撥：也可以在學習折疊的過程中進行創新。
2.建議大比拼：創設幾個需要就餐的情景，讓學生結合自己對酒樓飯店了解、以及顧客的需求來給別人提供就餐地點的建議，并說明理由。
看看誰的建議最合理并有創意。
活動三：活動延伸。
通過參觀，同學們知道了該去哪吃、該怎樣吃才文明！可是我們應該什么時候吃些什么呢？怎樣吃才科學？這可也是一門學問呢！下次就讓我們一起去探討一下科學飲食的學問吧！
飲食的方案 29
一、活動背景
健康的生活方式，是人們獲得健康的重要保證，要成為健康的人，除了要講究和注意，衣、食、住、行的科學和衛生外，重要的還要有足夠的`營養食品供給。然而，健康科學的生活方式并沒有被大家所重視。現在很多孩子的飲食很不合理，偏食、挑食現象嚴重，從而導致營養不良身體不健康，發育期年齡越來越小等情況。因此，我們決定以“飲食與健康”為課題進行研究，讓食物更?
二、活動目標
1、調查了解肉食與蔬菜所含的營養成分，及兒童成長每天必需的營養成分；
2、了解偏食對兒童成長發育有怎樣的影響，從而使學生知道膳食平衡有利于健康，養成不挑食的習慣。
3．培養學生的問題意識，培養從學生身邊發現問題，思考問題。
4．通過搜集資料、調查討論、統計、小組合作等多種活動方式，培養學生的語言能力，運用資料、處理資料等綜合運用知識的能力。
三、活動準備
相關書籍及網絡
四、活動過程
第一階段：制定活動計劃，確立活動目標；
第二階段：認真收集查閱有關資料，了解食物中包含哪些營養成分，及對人的身體有哪些影響？
第三階段：填寫常見的肉食及蔬菜所含的主要營養成分統計表，及兒童每天所需主要營養成分統計表；
第四階段：根據上述調查情況針對兒童每天吃多少肉食和蔬菜比較合適？及偏食對兒童成長發育有怎樣的影響？等問題進行綜合分析，形成調查報告。
五、活動評價
回來后先在班上互評，然后選出優秀作品到電視臺展示。
