春寒料峭，連日陰雨，濕氣浸骨。家鄉(xiāng)的早春尤冷。我給行動(dòng)不便的爺爺奶奶送去銅腳爐和布套包好的“湯婆子”，他們感受到陽(yáng)春般的愜意，是暖老溫貧之事。寶釵過(guò)生日時(shí)，我盡心準(zhǔn)備甜爛食物、熱鬧戲文，為賈母帶來(lái)溫暖。劉姥姥從大觀園回來(lái)，我們送她青紗、繭綢、御田粳米、果點(diǎn)心和銀兩，這是真正救急助困的暖老溫貧。

我見(jiàn)到迷途求助的人，熱情指引方向；看到小販在暮色中等待顧客，我買下她的蔬菜，讓老人早回家；推動(dòng)上坡運(yùn)煤車，也算是幫助。在別人困苦時(shí)，即使幫不上忙，只能勸慰幾句，那也算是暖老溫貧之一種。

據(jù)說(shuō)屠格涅夫遇乞丐時(shí)，只能握手道歉，卻被感動(dòng)至深。這讓我想到炒米，如鄭板橋所言：天寒冰凍，窮親戚朋友來(lái)訪，我先泡一碗炒米茶，與醬姜相伴，最為暖老溫貧之具。

拍攝專題片《板橋家書》時(shí)，我們想再現(xiàn)這一場(chǎng)景，但工作人員找不到清代的爆米機(jī)。我記得小時(shí)候吃的是焦黃色的炒米，一股好聞的鍋巴香，一嚼即碎。那是一種快餐速食，不如板橋說(shuō)的“佐以醬姜”，而是撒紅糖，再喝下去，全身汗流浹背，是真正的快樂(lè)。

最美味的是泡炒米加溏心蛋。一碗臥兩只雞蛋打在開水里，當(dāng)它們剛熟未凝時(shí)出鍋，用半碗湯舀入，加一點(diǎn)紅糖，又甜又香。溏心蛋咬開，如海日出般流質(zhì)，不忍輕易吮吸，還要慢慢品嘗那甜津津留下的滋味。此乃貴客或家中的慣常待遇，對(duì)于躲避寒冷的人來(lái)說(shuō)，有了這份關(guān)懷已足夠幸福。如果還能享有溏心蛋，那更是我終生難忘的一份愛(ài)與關(guān)懷。