重陽佳節(jié)，寓意深遠(yuǎn)，人們對此節(jié)歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。下面是小編整理了重陽節(jié)的由來及飲食習(xí)俗大全，來欣賞和學(xué)習(xí)吧，希望能對大家有所幫助。
重陽節(jié)的由來
相傳在東漢時期，汝河有個瘟魔，只要它一出現(xiàn)，家家戶戶就會有人病倒，甚至天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪，慘不忍睹。
當(dāng)時汝南縣有個青年叫恒景，有一年瘟疫奪走了他的父母，自己也差點(diǎn)兒喪了命。恒景病愈后，他辭別了心愛的妻子和父老鄉(xiāng)親，決心出去訪仙學(xué)藝，為民除害。恒景歷經(jīng)艱險，終于在一座古山里找到了一位法力無邊的仙人，仙人為他不辭勞苦、為民除害的精神所感動，決定收他為徒，給他一把降妖寶劍，并密傳授降妖劍術(shù)。恒景廢寢忘食，日夜苦練，終于練出了一身非凡的武藝。
有一天，仙人把恒景叫到跟前，對他說：“明天是九月初九，瘟魔又要出來作惡，如今你的本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成，應(yīng)該回去為民除害了!”。這時，仙人送給恒景一包茱萸葉，一瓶菊花酒，并授以避邪秘訣，讓恒景立即騎著仙鶴趕回家去。
恒景回到家鄉(xiāng)，在九月九日早晨，他按照仙人的囑咐把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到附近的一座山上，發(fā)給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒。中午時分，狂風(fēng)怒號，北風(fēng)驟起，天昏地暗，隨著幾聲凄厲地吼叫，瘟魔沖出汝河，撲到山下。就在這時，瘟魔突然聞到茱萸的奇味和菊花酒的醇香，臉色突變，瑟瑟發(fā)抖，不敢前行。說時遲那時快，恒景手持降妖寶劍，立即奔下山來，經(jīng)過幾個回合的激烈搏斗，恒景將溫魔刺死，瘟疫消除。從此，每年的農(nóng)歷九月九日，登高避疫的風(fēng)俗便年復(fù)一年地流傳下來。
據(jù)說，在中原人的傳統(tǒng)觀念中，雙九寓意生命長久、健康長壽，所以人們把重陽節(jié)又叫老人節(jié)。
九九重陽，還有歷史淵源。早在春秋戰(zhàn)國時，屈原在《遠(yuǎn)游》中寫道：“集重陽入帝宮兮，造旬始而觀清都”。三國時曹丕在《九日與鐘繇書》中說：“歲往月來，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會。”他已明確寫出重陽飲宴了。晉代陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時提到菊花和酒，說明在魏晉時期，重陽日已有了飲酒、賞菊的習(xí)俗。到了唐代，重陽被正式定為民間的節(jié)日。至明代，九月重陽，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬歲山登高，以暢秋志，此風(fēng)俗一直流傳到清代。
重陽節(jié)飲食習(xí)俗
1.飲菊花酒
古時菊花酒，是頭一年重陽節(jié)時專為第二年重陽節(jié)釀制的。九月九日這天，人們采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食之中，然后一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。
2.花糕
重陽節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。“糕”與“高”同音，又有“步步高升”、“壽高九九”之含義，所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
3.螃蟹
螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。這對需要補(bǔ)充營養(yǎng)的人大有益處。
4.羊肉面
“ 羊 ” 與 “ 陽 ” 諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，“ 白 ” 是 “ 百 ” 字去掉頂上的 “ 一 ”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng) “ 九九 ” 之典。京城給九十九歲老人過生日叫 “ 白壽 ”。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。
5.無花果
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，無花果中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛，可抑制癌細(xì)胞生成，可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫功能。
重陽節(jié)的文化內(nèi)涵與意義
敬祖——四大祭祖節(jié)日之一
重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”，早在戰(zhàn)國時期就已形成，魏晉時期氣氛日漸濃郁，倍受歷代文人墨客吟詠，到唐代，被正式定為民間節(jié)日，此后歷代沿襲。受儒家影響，至今國人將重陽節(jié)與除夕、清明節(jié)、中元節(jié)統(tǒng)稱傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日。以祭拜先人的方式慎終追遠(yuǎn)，飲水思源。
敬老——新時代的“老人節(jié)”
九九與“久久”同音，重陽節(jié)被賦予長久長壽的內(nèi)涵。西漢時人們就開始設(shè)宴求壽。1989年，農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。中華民族尊老敬老優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)生自蒙昧?xí)r期，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨和時間的考驗。由傳統(tǒng)上升至法律，這無疑是一個進(jìn)步。
敬孝——孝道傳統(tǒng)的承載
一個人所受恩惠莫重于父母，父母是生養(yǎng)我們的人。父義、母慈、兄友、弟恭、子孝是謂五常，是家庭和睦興旺的根本。中國諸子百家思想雖各異，但無不注重孝道。老人渴望孝道，因為其急需人贍養(yǎng);中年人渴望孝道，因為其不可避免的走向老年;孩子渴望孝道，沒有孝道也就沒有慈愛;社會渴望孝道，沒有孝道，社會將變得冷漠;國家渴望孝道，沒有孝道，國人將不忠于國。
感恩——蘊(yùn)含普世價值
重陽節(jié)最廣泛、最普世的價值，便是“感恩”。有祭祖、敬老、孝親等內(nèi)涵組成的感恩的精神更是重陽節(jié)承載的文化意義。在危困時刻，有人向你伸出溫暖雙手，解除生活困頓;有人為你指點(diǎn)迷津，讓你明確前進(jìn)方向;甚至有人用肩膀、身軀把你擎起來，讓你攀上人生高峰;你最終戰(zhàn)勝苦難，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，駛向幸福彼岸。那么，你能不思回報嗎?感恩的關(guān)鍵在于回報意識。回報，就是對哺育、培養(yǎng)、教導(dǎo)、指引、幫助、支持乃至救護(hù)自己的人心存感激。感恩是一條人生基本的準(zhǔn)則，是一種人生質(zhì)量的體現(xiàn)，是一切生命美好的基礎(chǔ)。更是積極向上的思考和謙卑的態(tài)度，是一種處世哲學(xué)，一種生活智慧。
重陽節(jié)習(xí)俗有哪些
登高
古代民間在重陽節(jié)有登高的風(fēng)俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。重陽登高習(xí)俗源于此時的氣候特點(diǎn)以及古人對山岳的崇拜。登高“辭青”也是源于大自然中的節(jié)氣，重陽節(jié)登山“辭青”與古人在陽春三月春游“踏青”相對應(yīng)。
賞菊
重陽日，歷來就有賞菊花的風(fēng)俗，所以古來又稱菊花節(jié)。賞菊習(xí)俗源于菊文化。菊本是天然花卉，因其花色五彩繽紛且傲霜怒放而形成賞菊贊菊的菊文化。
飲菊花酒
重陽佳節(jié)飲菊花酒，是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。菊花酒是藥酒，味道微微有一點(diǎn)苦，飲后可使人明目醒腦，而且具有祛災(zāi)祈福的吉祥寓意。
佩茱萸
茱萸是一種可以做中藥的果實。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天登山插茱萸可以驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪。于是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩戴，有些地方男子也佩戴。
吃重陽糕
據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。
祭祖
重陽節(jié)是中國傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日之一，古代民間素有祭祖祈福的傳統(tǒng)。重陽祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗在嶺南一帶至今仍盛行，人們在每年的重陽節(jié)舉行祭祖活動。無論是祭祖活動還是登高遠(yuǎn)望，其最根本的作用是增強(qiáng)人們文化認(rèn)同感，加強(qiáng)家族和社會的凝聚力。
重陽節(jié)登高的寓意
1.有辟邪氣之說：古人認(rèn)為重九之時，天地二氣相交，不正之氣彌漫，為避免接觸不正之氣，須登高山以避重九之邪氣。
2.祈福和感恩：古代對山神有崇拜之情，以為山神能使人免除災(zāi)害，所以人們在“陽極必變”的重陽日子里要登山拜神以求吉祥。
3.吉利之意：有說農(nóng)歷九月九日具有“宜于長久”的吉利之意，因此，重陽登高，飲菊花酒，女子在手臂上系茱萸囊逐漸成為民間習(xí)俗。
4.登高采集：重陽時節(jié)，山野里的野果、藥材之類正是成熟的季節(jié)，農(nóng)民紛紛上山采集野果、藥材等，登高的風(fēng)俗最初可能就是從此演變而來的。
