“水中撐綠傘，水下瓜彎彎，掰開瓜細看，萬縷千絲連。”幼時聽來的一則謎語，兒歌一般，瑯瑯上口，雖然那時還猜不出謎底，并不妨礙我熟記它。

有些知識，會在你不知不覺中就獲取。有一天，見到蓮藕，莫名地想到了那則謎語，原來謎底在這兒等著呢。讀書時，語文老師曾說過，要求背誦的課文內容，只管背誦，現在不理解，長大了，自然就會明白。看來是有一定道理的。

家鄉有句俗話，吃藕長心眼。蓮藕，多孔，有孔則通，有孔則明，對事物通明，格物致知，不像榆木疙瘩，不開竅，不撞南墻，才怪。很長一段時間里，我只知道蓮藕有孔眼，也從書中得知，藕有七眼、九眼之別，卻從來都沒有留意過。處處留心皆學問。看來做個有心人，比聰明更重要。

人往往存在理解的誤區，一直以來，我都以為，藕是蓮實，至于蓮蓬是何物，我似乎從來就沒有多想過。一次，與幾位友人，在旅游途中，買幾只新鮮的蓮蓬，手剝著蓮蓬米，吃著吃著，就聊起了荷花、蓮蓬及藕，我說藕是蓮的結果，一友便晃動著手中的蓮蓬，壞笑，這才是蓮實，藕是蓮的根。恍然大悟，熟視的往往無睹，生活之中，人有時就會本末倒置，卻不以為非。

蓮藕，被子植物中起源最早的種屬之一。據古植物學家研究化石證實，一億三千五百萬年以前，在北半球的許多水域都有蓮屬植物的分布。它在地球上生長的時間比人類祖先的出現要早得多。蓮在培育過程中，據栽培目的不同側重，分為三大類型，即藕蓮、子蓮、花蓮。顧名思義，以產藕為主的稱為藕蓮，以產蓮子為主的稱為子蓮，以觀賞為主的稱為花蓮。我們通常所言的蓮是指藕蓮。

藕蓮，兼具其他兩種所長，開花時，可賞；落花蓮蓬老，可食，尤其是謝花藕，家鄉有首俚謠四鮮歌：頭刀韭，謝花藕，新娶的媳婦，黃瓜妞。可見其鮮美脆嫩。

藕，蓮的莖根，在軟泥下穿行，有著極強的繁殖力，初春只占水塘一角，盛夏時，便會印滿池塘。碧葉高低，芙蓉上下，蓮花開落，極有韻致。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。春蓮圖。興盡晚回舟，如入藕花深處。夏蓮圖。秋陰不散霜飛晚，留得殘荷聽雨聲。秋蓮圖。至于“紅藕香殘玉簟秋， 輕解羅裳，獨上蘭舟。”“菡萏香銷翠葉殘，西風愁起碧波間。”似乎無關蓮荷，另有他指。等到周敦頤的《愛蓮說》，更是以蓮自況。

在鄉間，蓮藕諧音連偶，有花開并蒂，佳偶天成之意。婚俗上，尤其在南方，蓮藕是必備陪嫁之物，且藕節越多越好。

這一切，都是蓮荷文化，養心。蓮藕，更養胃，涼拌，乃佐酒的清品，酒的清，藕的瑩，酒的醇，藕的脆，堪稱絕配；清炒藕片，清口不膩好下飯；江米藕，則兼具飯菜之功；至于油炸藕圓，耦合之類種種，可做一餐全藕宴。

深處種菱淺種稻，不深不淺種荷花。蓮，自然界的元老，習常了風雨，它以一顆出世之心入世，散散淡淡，自然風流。

行文至此，忽而想到周敦頤《愛蓮說》中的那句名言：出污泥而不染。覺得此句其實也可當做一條謎面。當然，謎底對世人來講，似乎很簡單明了，不過，簡單明了又如何？想想，便覺有趣，蓮，充滿著奇妙的禪趣。